Ci Vulia (Cardápio)

Via Giudecca 78, Trapani
+39 345 356 2978

Antipasti
Caponata Della Tradizione Concacao Amaro E Mandorle Croccanti
10
Selezione Di Salumi E Formagginostrani E Confetture Homemade
14
Bruschetta Conpesto Trapanese E Scaglie Di Ricotta Salata
8
Burrata, Alici Di Sciacca E Vele Di Pane Croccanti
12
Polpo Alla Brace Su Insalata Tropicale E Mayo Al Basilico
14
Degustazione Ci Vulia (mix Di Assaggi Terra E Mare X2)
25
Gran Crudo Da Condividere (scampi,gamberi, Ostriche E Tartare X2)
30
Originali D’autore
Tartare Di Salmone Conguacamole E Salsa Teriyaki
16
Burratina, Fondo Di Battuto Di Gambero Rosso E Perle Di Tartufo Nero
16
Primi
Busiata Al Pesto Trapanese Con Melanzane Fritte
12
Mezze Maniche Allanorma E Scaglie Diricotta Salata
12
Gnocco Conguanciale, Fonduta Di Grana E Granella Di Pistacchio
14
Pasta Conle Sarde, Uva Passa, Finocchietto E Crumble Di Pane Agli Agrumi
16
Busiata Al Gambero Rosso, Pomodorino E Pistacchio
18
Cous Cous Di Pesce Della Tradizione Confrittura Del Giorno
18
Tagliolino Alnero Di Seppia
18
Originali D’autore
Tagliolino Al Pesto Verde, Burrata E Tartare Di Tonno Aromatizzato Agli Agrumi
18
Raviolo Nero Su Bisque Di Crostacei E Praline Di Gambero Rosso a Crudo
19
Secondi
Filetto Di Manzo Ai Ferri, Patate Al Forno E Fonduta Di Grana
18
Tagliata Di Manzo, Misticanza, Pomodorino E Scaglie Di Grana
17
Tagliata Di Tonno Al Sale Grosso Su Misticanza E Cipolla Caramellata
17
Calamari Alla Catalana Conpomodorino, Cipolla Rossa E Patate
16
Frittura Di Pesce Accompagnate Dalle Salse Homemade
18
Pescato Del Giorno
60
Gamberonerosso Di Mazara Del Vallo Alla Griglia
100
Originali D’autore
Lingotto Di Tonno Marinato Alla Salsa Di Soia Conpanure Ai Semi Di Papavero Su Crema Avocado
18
Trancetto Di Salmone C.B.T Su Insalata Tropicale E Mayo Al Basilico
18
Contorni
Insalata Mix
4
Insalata Verde
3
Caprese Conpachino E Burrata
12
Patate Al Forno
5
Dolci
Parfait Di Mandorle E Crema Al Cioccolato
5
Semifreddo Al Pistacchio
5
Cassata Siciliana Della Tradizione
5
Mousse Al Limone
5
Tagliata Di Frutta
5

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