Chez Les Amis (Cardápio)

1990 Route Nationale 8, Ollioules
+33 4 94 71 13 24

Entrée

Coeurs d'Artichaut Farcis Façon Barigoule, Drapé de Lard Fumé

Escargots en Persillade, les 6

Caillette du Chef Maison, Porc et Foie de Volaille

Soupe de Poissons de Roches, Rouille Maison

Velouté de Butternut et Châtaignes, oeuf Poché et Lard Fumé

Salade césar

Notre Incontournable Salade de Chèvre, Nems de Chèvre, Lard Fumé, Toasts de Chèvre, Pignons et Noix

Mélange de Tradition et de Saveurs d'Asie, Duo de Saumon et de Thon en Tartare

Plat principal

Duo de Saint Pierre et Rascasse en Bouillabaisse

Tataki de Thon Rouge au Sésame et son Wok de Légumes

Pavé de Saumon Grillé, velouté de Courge et Champignons

Daube de Petits Poulpes au Vin Rouge de Provence

Gambas aux Saveurs de Provence et ses linguines

Filet de Saint Pierre Rôti, Nage de Coquillages

Tartare de Boeuf au Couteau( Traditionnel, Provençal ou Thaï)

Confit de Canard et sa Sauce au Porto

Le Burger de Boeuf Traditionnel, Frites Fraîches

Côte de Boeuf Individuelle, Sauce au Poivre Vert

Agneau de 7 Heures, Petit Jus Réduit, Ecrasé et ratatouille

Daube de Joue de Boeuf et ses Linguines

Les Traditionnelles Tripes à la Provençale, pomme Vapeur.

Dessert

Crottin de Chèvre Mariné à l´Huile d´Olive

Salade de Fruits Frais de Saison

Notre Tiramisu Traditionnel

Baba au Rhum, Chantilly Maison

Café ou Thé Gourmand

Coupe de Glaces et Sorbets

Coupe de Glaces Alcoolisées

Pain Perdu Brioché, Glace Vanille et Confiture de Lait

Tarte au Citron Meringuée

Moelleux au Chocolat et son Sorbet de Fruits Rouges

Tarte des Demoiselle Tatin, Boule de Glace à la Vanille

Coupe de Glace Façon Mont Blanc

Boissons

Café

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