Carta Marmitia Parador De Oropesa (Cardápio)

Cercanía y Regional

Jamón Ibérico de Bellota D.O Dehesa de Extremadura 100gr.

Selección de Chacinas de Caza del Campo Arañuelo

Degustación de Quesos Cabra y Oveja de la Campana de Oropesa

Judias Blancas Igp El Barco De Avila, Con Matanza Ibérica

Nuestras Croquetas de Jamón Ibérico con Leche de Oveja Oropesana (8ud)

Migas Del Campo Arañuelo Y Sus Guarniciones

Bacalao con Pisto Manchego y Alioli de Azafran

Jabalí Marinado Y Trigo Tierno Salteado

Solomillo de Ternera al Estilo del Virrey, Ragout de Setas, Escalope de Foie y Jugo de Carne

Secreto Ibérico De Bellota 100% Raza Autóctona, Patata Rustica Y Crema De Queso \"viejo\"

Paletilla de Cabrito Asada y Patatas Confitadas al Tomillo

Perdiz De Tiro Estofada a La Toledana

Gastronomía y Tradición

Asadillo Manchego, Ventresca De Atún

Duelos Y Quebrantos

El Pucherete Del Virrey

Puerros Confitados Y Crema De Almendras

Arroz Meloso De Solomillo Ibérico De Bellota 100% Raza Autoctona Y Portobellos

Caldereta De Cordero a La Manchega

Lomo Alto de Vaca Madurado con Patatas Machaconas y Pimentón de la Vera D.O.P

Pavé De Ciervo, Cremoso De Boletus Y Salsa De Trufa

Lomos De Lubina Al Horno Y Verduras

Ensalada De Escarola, castañas Dulces, Queso De Cabra Y Vinagreta De Granadas

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