Cafe Mancuso (Cardápio)

24 Rue Ravez, Bordeaux
+33 9 87 12 38 15

FORMULE DU MIDI
Plat + Dessert
14
Entrée + Plat
15
Entrée + Plat + Dessert
18
FORMULE BRUNCH (Dimanche de 11h à 15h)
Gourmandise sucrée / Boisson chaude / Jus Frais / Plat salé / Dessert
23
ENTRÉES
Tartine végétale de légumes du soleil grillés, pak choï & piments vert (v)
8
Tacos de pulled pork, oignons, avocat, coriandre & sauce chimichurri
8.5
Tataki de canard IGP, sauce cacahuètes, combava, coriandre & sésame doré
9
PLATS
Suggestion du chef
13
Salade de tomates d'Antan, burrata des Pouilles, pesto, croûtons de ciabatta (v)
13
Ceviche Nikkeï, thon rouge, avocat, agrumes, piments oiseau & coriandre (*)
15
Filet de boeuf, pomme de terre au persil, jus au poivre & espuma d'échalottes
17
CHARCUTERIE & FROMAGE
Planche de Capocollo d'Apulia & ciabatta grillée à l'huile de Truffe
11
Comté & tomme de chèvre (fromagerie Thuet), noix, miel de forêt (v)
11
Planche Mixte
16
DESSERTS
Palet Breton, crème patissière, marmelade de pomelos & chantilly au yaourt
7
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise siphonée, coulis de fraises & combava
6.5

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