Borgo Biancomatilde (Cardápio)

Via G. Graziani, 1, Casina
+39 380 777 4120

Antipasti
Scarpasòun contemporaneo
9
Carpaccio di manzo locale, rucola selvatica, parmigiano reggiano 24 mesi e maionese al tartufo
14
Insalata di sgombretti mediterranei con agrumi
14
Casagai carpinetani
9
Girello di vitello con salsa tonnata
13
Primi
Cappelletti in brodo di cappone o alla panna
14
Gnocchetti di ricotta con pomodorini freschi e basilico
13
Lasagnetta porri e salsiccia
15
Tagliatelle al ragù di vitellone e lambrusco
14
Secondi
Capocollo di suino nostrano con patate al timo e verdure glassate
18
Tagliata di manzo 240 gr, rucola e parmigiano 24 mesi
20
Filetto di spigola del tirreno in crosta di patate e caponatina di verdure locali
19
Rosetta di melanzane, zucchine, pomodoro e brie del cusna
13
Dolci
Tiramisù
7
Frittelle di mela con gelato alla vaniglia
7
Panna cotta al cioccolato con fragole caramellate
7
Pesche al forno cotte allo chardonnay con gelato alla vaniglia
7
Chef's tasting menù
2 portate
30
3 portate
35
4 portate
40
Drinks
Spritz
4.5
Prosecco
4.5
Americano
7
Cuba libre
7
Mojito
7
Moscow mule
7
Negroni
7
Vodka lemon
7
Vodka tonic
7
Gin & lemon
7
Gin & tonic
7
Gin & tonic premium
10

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