Bistrò Salentino (Cardápio)

Via Vestricio Spurinna 42/44, Roma
+39 06 7696 5503

Promozione The Fork
La promozione The Fork è applicabile ai primi 10 coperti
LE PUCCE
LA CONCA
5.50
LU MONUMENTU
6.00
LU SCHIFARIEDDU
8.00
LU CANALICCHIU pomodori secchi
10.00
LA PURPETTA
9.00
CEE FUECU
9.00
BOSCO DEL COMPARE:
10.00
KOPÓ
12.00
LU PURPU,LU PURPU !
12.00
Antipasto
Bruschetta con stracciatella, capocollo di Martina Franca D.O.P e cipolla al mosto d’uva
6.00
Bruschetta con gorgosalento, guanciale croccante e miele
6.00
Bruschetta Crema di Stracciatella e cima di rapa con spolverata di scorza di limone
6.00
Bruschetta Ricotta ‘scanti (forte) con Carciofi Brindisini Grigliati
6.00
Tris di bruschette
15.00
Tagliere Assulu
6.00
Tagliere Piddoi
12.00
Frisa pomodoro olio, sale e origano
4.00
Frisa rape e pomodori secchi
4.00
Frisa pomodorini, tonno e nodino di mozzarella
4.00
Tris di Frise
10.00
Primi piatti
Maritati al sugo con formaggio ricotta DOP
9.00
Gnocchetti al gorgosalento
9.00
Maritati alle cima di rapa
10.00
Spaghettoni con crema di stracciatella di Andria e cime di rapa con cascata di scorza di limone
10.00
Spaghettoni stracciatella, Capocollo di Martina Franca D.O.P. croccante e pomodori secchi
12.00
Gnochetti all’aria ti mari
12.00
Secondi piatti
Polpette alla brindisina, al sugo
10.00
Involtini di carne alla brindisina alla piastra
10.00
Cocotte di scamorza (anche senza lattosio) al forno con capocollo di Martina Franca D.O.P
8.00
Burrata di Andria su letto di stracciatella con Punarelle alla Pugliese e spolverata di scorza di limone
9.00
Polpo alla Pignata
15.00
Bombette di Capocollo
12.00
I contorni
T0′ FUGGHIAZZI
4.00
SAN GHIATORU
7.00
MENA MÈ
7.00
BRINDISI-CORFÙ
7.00
PATATE AL FORNO
4.00
TRIS DI SOTTOLII
10.00
Dessert
Pasticciotto
2.00
Tiramisù
5.00
PUCCIA LU PRECAMPU
5.00
PUCCIA AMORI MÌ
6.00
CHEESECAKE
5.00
CREMOSINO
5.00
In più!
Cestino di Taralli Misti
3.00
Servizio
1.50

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