Bertie's Bistrot (Cardápio)
Via dei Mille, 50, Nola
+39 081 512 7000
Antipasti - terra
La patata fritta a spicchi con buccia
5
Mozzarella in carrozza con pesto di basilico e pomodoro
5
Fior di zucca in tempura ripieni di ricotta e fior di latte (2 pz)
5
Bon bon di melanzane, fonduta di provola e pomodoro (4 pz)
6
Bao “panino cotto al vapore” con ribs di maialino, peperoncini di fiume e dressing
8
Tartare di manzo acciughe e tartufo
14
Carpaccio cotto di manzo, limone, burrata e mandorle
14
Primi piatti
La genovese estiva
16
Linguine alla nerano
13
Gnocchi ripieni di coniglio all’ischitana e juice di peperoni
16
Secondi piatti
Filetto di maialino in crosta, purea di patate all’olio di oliva, tartufo estivo e funghi
16
Coscia di pollo ruspante, peperone arrosto, olive e capperi
14
Dal mare
Gamberi in panko, scapece di zucchine e mayo al limone (4 pz)
10
Polpo, patate e rosmarino
15
Tartare di tonno, pesca al brandy e caviale di aceto invecchiato
16
Carpaccio di salmone, stracchino di bufala, carciofi e mirtilli
15
Paccheri con ragù di calamari, gamberi, burrata e menta.
18
Risotto, bufala, limone e ricci di mare
22
Tonno scottato, peperoncini di fiume e yogurt
24
Frittura di pesce e verdura
18
La brace - a legna (all’etto)
Costata gallega
10
Bistecca charra
8.5
Bistecca sashi
8
Scottona bavarese costata
5.5
Scottona bavarese t-bone
6
Manzetta prussiana Costata
6.5
Manzetta prussiana t-bone
7
Tronchetto di black angus
9.5
T-bone di black angus
9
Cube roll
7
Cube roll di wagyu
18
La Brace - selezione Bertie’s
Tagliata tradizionale
22
Tagliata profumi di bosco
26
Picâna
7
Tomahawk
8.5
Contorni
Zucchine alla scapece
5
Scarola saltata, capperi e olive
6
Verdure grigliate
5
Peperoncini verdi e datterino
6
Patate al forno
4
Insalata verde
4
Le pizze
Margherita
6.5
Parma
9.5
Capricciosa
10
Venticano
9
Brontese
10
Napoletana nuda e cruda
8.5
Tonnata
12
Nerano
8.5
Pezzente
10
Salmonata
12
Purpett e parmigiana
10
Caprese
8.5
Pizza…ola
10
‘a marenna
9
Simmenthal
12
Tartufo estivo
12
Dessert
La mia millefoglie “crema pasticciera e amarene”
6
Babà...misù
6
Delizia al limone
6
Cocco & rac...il gelato... cioccolato - cocco - rum e ananas
6
Triplo cioccolato
7
Bertozzo “brioche e il gelato al fior di latte”
5
Digestivi - rum
Diplomatico
8
Diplomatico res. exclusive
15
Diplomatico mantuano
10
Miracielo
8
Zacapa xo centenario
15
Don papa
8
Botran ‘15
9
Botrano ‘18
10
Matusalem
7
J. Bally
8
Appleton Estate
8
Cubay
8
Wisky
Cardhu gold reserve
10
Glen deveron
9
Talisker storm
8
Oban 14 anni
8
Hankey bannister
8
Glen grant
10
Nikka
15
Ben bracken
8
Brandy & cognac
Vecchia romagna
7
François peyrot cognac alle pere williams
7
Bevande
Acqua ferrarelle | acqua natia
2.5
Acqua panna | acqua san pellegrino
3
Fanta
3
Coca cola
3
Birre artigianali (alla spina)
Ichnusa Chiara 20cl
3.5
Carlo v rossa 8,5 % 33cl
7
Carlo v bionda 8,5 % 33cl
7
Menu
Degustazione
45
Degustazioni di formaggi 3 tipologie
8
Degustazioni di formaggi 5 tipologie
10
Degustazioni di formaggi 7 tipologie
12
Dalla vetrina
Selezione di salumi e formaggi (1 pax)
18
Selezione di prosciutto crudo
15
