Rita x basara
Umeshu negroni
10
Kansai spritz
10
Shiso gimlet
10
Umeshu sbagliato
10
Smoked mizuwari
10
Nigata mule
10
Miso old fashioned
10
Ginger & tonic
10
Miso sour
10
Apple wasabi
10
Entree
Zuppa di miso
4
Zuppa di miso piccante
4
Edamame
6
Spicy edamame
7
Sunomono
7
Pasticcino basara
Pasticcino tonno
7
Pasticcino salmone
7
Pasticcino branzino
7
Pasticcino avocado
7
Pasticcino aburi salmone
8
Pasticcino aburi toro
9
Degustazione di pasticcini
22
Antipasti
Assaggio di 8 tipi di tartare
20
Degustazione di sashimi mediterraneo
22
Tataki di salmone
22
Tris di tartare
22
Scampi e mango
25
Shiso no kaori
27
Red chili
18
Vento di levante
25
Aburi toro e scampi
24
Carpaccio flambe deluxe
27
Cubi di wagyu
35
Sushi e sashimi
Sashimi misto
31
Sushi misto
31
Sushi misto speciale
50
Chirashi basara style
28
Sushi 2 pezzi
Branzino
7
Capasanta
7
Ebi (gambero cotto)
7
Salmone
7
Ricciola
7
Seppia/calamaro
7
Tonno
8
Unaghi
7
Gamberi siciliani
12
Ventresca di tonno
9
Wagyu
14
Sashimi 5 pezzi
Branzino
13
Capasanta
13
Ebi
13
Salmone
13
Ricciola
14
Seppia/calamaro
14
Tonno
14
Unaghi
14
Gamberi siciliani
18
Ventresca di tonno
17
Uramaki 8 pezzi
Ricciola e jalapeno tartare
25
Spicy salmone tartare
19
Spicy tonno tartare
23
Ceviche roll
24
Flambè speciale
27
Salmone love
28
Aburi roll
27
Foie gras
27
Astice gratinato
28
Tempura di capesante
28
Tempura sbagliata
27
Temaki
Gamberi tempura e avocado
7
Astice
9
Unaghi e foie gras
11
Speciale
14
Platto caldo
Kaisen yakisoba
20
Kaisen yakimeshi
20
Tempura mista
20
Merluzzo al miso
31
Tagliata di wagyu
39
Dolci
Daifuku gelato 2pezi
9
Daifuku classico
8
Tiramisù al tè verde
8
Brutto ma buono
8
Sakura
8
Hiromi
8
Yuzu tarte
8
Reiwa
8
Daiski
8
Bevande e caffetteria
Tè verde - hojicha
3
Tè verde - genmaicha
3
Tè verde - ryokucha
3
Acqua 75 cl
3
Bibite
5
Calice di vino
10
Caffè
2
Amari
5
Whisky giapponese
15
Degustazione sake
Sake ozeki caldo
7
Sake freddi - hatsumago densho (15,5%)
12
Degustazione di tre tipi di sake 15cl
15
Le nostre bottiglie (720ml)
Hatsumago densho (15,5%)
36
Yonetsuru dry kappa (15%)
39
Sohomare kimoto tokubetsu (15%)
44
Koikawa beppin (16%)
36
Urakasumi [15%)
39
Heavensake junmai 12 (12%)
56
Masumi yawaraka (12%)
56
Hatsumago kimoto (15.5%)
46
Heavensake junmai ginjo (16%)
75
Konishi hiyashibori (16%)
36
Ninki gold (15%)
49
Stella muroka (15,4%)
77
Kodakara yuzu (8%)
70
Kikuisami umes hu (11,5%)
56
Kodakara ginger (8%)
50
Shirayuki edo genshu (17,8%)
50
Spumanti
Franciacorta extra brut
35
Franciacorta brut
38
Franciacorta nature
44
Franciacorta brut arcadia
50
Trento extra brut
46
Giulio ferrari riserva trento
220
Prosecco brut cama
26
Crémant d'alsace brut
40
Franciacorta brut rose
46
Champagne
Cuvée reserve brut [pinot meunier 100%)
56
Blanc de blanc extra brut
65
Blanc de noir brut cuvée passion
88
Brut reserve
100
Blanc de blancs
120
Rosé brut cuvée fleur de flo
82
Rosé reserve
140
Vini bianchi
Langhe bianco prinsipi (chard. e sauv.)
28
Gavi classico bio
28
Roero arneis vigne sparse
28
Langhe sorriso (chard. e sauv.)
30
Gavi classico bio ris vigna madonnina
32
Chardonnay bastia
42
Goldmuskateller
30
Pinot bianco strahler
30
Kerner
34
Sauvignon blanc cosmas
34
Riesling
38
Gewurztraminer
8
Gewurztraminer sanct valentin
46
Aichberg (Chard. Sauv. P.Bianco)
58
Lugana
28
Soave crú casette foscarin
28
From black to white (rondinella bianca e altril
30
Traminer
25
Pinot grigio
28
Ribolla gialla
30
Collio bianco (chard. sauv. Friul)
40
Chardonnay collio
65
Verdicchio matelica petrara bio
28
Cervaro della sala
90
Cerasuolo d'abruzzo (rosato)
30
Greco di tufo
28
Fiano di avellino serrapiano
30
Grillo del barone
28
Tirsat
30
Zibibbo secco quojane
30
Etna bianco nerina
56
Vermentino spera
28
Pinot grigio riserva adac
44
Chablis 1er cru
50
Riesling bio adac evidence
48
Bourgogne blanc st aubin
65
Vini rossi
Lagrein greif
27
Pinot nero
27
Il matto delle giuncaio mezza bottigia
22
Etna rosso à rina
40
Birre giapponesi
Asahi 500ml
7
Kirin 500ml
7
Sapporo 500ml
7
