Aqua Drink In Restaurant (Cardápio)
C.so Vittorio Emanuele III, 25/A, Reggio Calabria
+39 0965 197 2571
Crudi
Plateau
30
Selezione Di Ostriche
4
Mix Tartare* (Tonno, Salmone, Gambero Rosso)
22
Tartare Di Tonno*, Erba Cipollina E Mandorle Tostate
16
Tartare Di Gambero* Rosso Con Stracciatella
18
Tartare Di Salmone Con Guacamole
15
Percorso Sashimi
22
Alici Marinate Agli Agrumi, Pinoli, Chutney Di Cipolla Rossa E Burrata
13
Pokè Di Salmone
13
Cevice Di Pesce Mix
18
Insalate
Danish Salad
10
Chicken Salad
10
Antipasto
Percorso Di Salumi Di Mare
20
Degustazione Di Mare
15
Degustazione Di Mare Con Cruditè
18
Crostone Di Stoccafisso Alla Ghiotta
13
Spatola Beccafico Su Caponata Di Melanzane E Couli Di Cioccolato Piccante
12
Calamaretto Quasi Ripieno Con Pesto Grecanico
12
Tentacolo Di Polpo Scottato Con Hummus Di Ceci E Misticanza
16
Cozze Ripiene Alle Mandorle
8
Battuta Di Scottona Con Erba Cipollina E Veli Di Cacio Cavallo Stagionato E Tuorlo D’uvo Marinato Alla Soia
18
Carpaccio Di Scottona Con Spuma Di Riotta Di Bufala E Tartufo
18
Culatello Con Bufala
14
Tagliere Di Salumi E Formaggi
18
Primi piatti
Sedanini Con Policromo Di Ciliegino , Ricotta Di Bufala E Olive Di Kalamata
10
Spaghettone “Senatore Cappelli” Alle Vongole
15
Struncatura, Stocco, Crumble Di Pane Profumato, Menta E Zeste D’arancia
15
Paccheri Con Moscardino Affogato
14
Bigoli Alla Nerano Con Gambero Rosso, Bottarga Di Muggine
16
Raviolo “Le Violette” Con Fonduta Di Cacio Cavallo E Tartufo
18
Riso Carnaroli “Riserva San Massimo” Mantecato Al Topinambur, Porcino Arrosto, Mirtilli E Polvere Di Rosmarino
16
Riso Carnaroli “Riserva San Massimo” Al Mare Con I Suoi Frutti
18
Riso Carnaroli “Riserva San Massimo” Con Carciofi, Seppia Profumata All’olio Di Bergamotto E Ricotta Di Bufala
14
Secondi piatti
Filetto Di Triglia Croccante In Vellutata Di Finocchi E Kumquat Confit
12
Frittura Di Calamari Con Salsa Allo Yogurt
15
Pescato Del Giorno In Vetrina
7
Filetto Di Ombrina All’acqua Consata
18
Filetto Di Manzo Alla Brace
18
Filetto Di Manzo Alla Rossini
30
Tagliata Di Scottona Con Porcini Arrosto E Spinacino
18
Darna Di Stoccafisso Cbt Su Battuta Di Patata Viola, Olive Croccanti E Polvere Di Capperi
16
Moscardino Con Ciambiotto Di Verdure
14
Contorni
Patate, Cipolla Rossa Di Tropea, Sablè Di Pane Tostato
5
Verdure Di Stagione Grigliate
6
Verdura Di Stagione Saltata
6
Insalata
4
Caponata Di Melanzane
6
Ciambotto Di Verdure
4
Dessert
Frutta Di Stagione
5
Dessert Dello Chef
6
Drinks
Bottle of water
2
Coffee
1
