Antica Fonte (Cardápio)

Strada Provinciale, 82, Sutri
390761627184

Antipasto
Antipasto misto di terra
9.00
Carpaccio di manzo marinato con scaglie di grana e tartufo nero
10.00
Bis di prosciutti tagliati a mano Cinta Senese 36 mesi e Parma al sale rosa 24 mesi
18.00
Spiedino di Capasanta gratinata alle erbe
12.00
Antipasto misto di mare
14.00
Polpettine di mare fritte con salsa agrodolce
10.00
tentacolo di polpo cotto a bassa temperatura e scottato, servito con dadini di patate
12.00
Primi piatti
Canederli con fonduta di grana allo zafferano di Nepi
12.00
Spaghetto quadrato con crema di peperone arrosto, fonduta di pecorino e polvere di olive
12.00
Triangoli di pasta farciti al Branzino Serviti in acqua di mare e pomodorini caramellati
12.00
Cappellacci ai formaggi e noci in crema di Broccoli e Guanciale Croccante
12.00
Spaghettone alle vongole veraci
12.00
Lasagnetta al Ragù Bianco su Specchio di pomodoro al Timo
12.00
Rigatoni alla carbonara
9.00
Paccheri all’ amatriciana
9.00
Tagliolini cacio e pepe oppure alla gricia
9.00
Fettuccine ai funghi porcini
9.00
Spaghettone all’ astice (minimo 2 persone)
16.00
Secondi
Gulasch di manzo con purè di sedano rapa
16.00
Bistecca di Tomahawk all’etto
3.50
Bistecca alla Fiorentina da Manzo Irlandese all'etto
3.50
Costolette d'agnello fritte con panatura alle mandorle e timo
15.00
Cuberoll di Manzo alla Voronoff
17.00
Tagliata di Manzo
15.00
Tagliata di Tonno al Sesamo
17.00
Grigliata di mare
17.00
Zuppa di pesce
20.00
Frittura di calamari e gamberi
17.00
Gamberoni in mantello di lardo
17.00
Dessert
Semifreddo alla nocciola Romana D.O.P.
5.00
Torta Caprese con tegolina alle mandorle e confettura d'arance
5.00
Tortino al cioccolato con gelato alla Vaniglia e Coulis di frutti rossi
5.00
Tiramisù
5.00
Soffice di Pan di Spagna con Crema Lemon Curd e panna
5.00
Panna cotta ai frutti di bosco
5.00
Crema al Caffè
4.00

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