Alfredo Since 1964 (Cardápio)

Via Giuseppe Antonio Borgese N 14, Milano
0233607466

Entrée
Mondeghili
13.00
Culaccia D.O.P. con carpaccio di zucca e funghi sott'olio
15.00
tartare di scottona piemontese con insalata di topinambur
15.00
sgombro alla ctalana
14.00
tortino di sarde con cuore di tomino delle langhe su vellutata di patate
14.00
primi piatti
gnocchi di pane al burro versato su letto di broccoli arrostiti
12.00
ravioli fatti in casa con cuore morbido di burrata, acciughe del mar cantabrico e pachino confit
14.00
risotto mantecato al nebbiolo e sfilacci di cavallo padovani
13.00
risotto mantecato alla zucca mantovana e calamaro arrosto
14.00
Plat
Orecchio d'elefante 500 gr.
28.00
Risotto alla milanese con ossobuco
24.00
risotto al salto
13.00
rustitt negàa 500 gr.
23.00
secondi piatti
manzo all'olio di rovato accompagnato da mostarda
18.00
brisket cotto a bassa temperatura su letto di broccoli e funghi di sottobosco
20.00
filetto in crosta di pane aromatico con asparagi al burro e fondo bruno
23.00
filetto di branzino con pomodoro secco, pinoli e vellutata di agrumi
24.00
Dessert
Tiramisu' a modo mio
7.00
cremoso al caffè con frutta secca e caramello salato
7.00
semifreddo allo zabaione con biscotto alla zucca e crema all' amarena
7.00
pannna cotta con tuorlo marinato
7.00

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